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文化专访 | 李士辉:诗与酒的结合,让人与人之间的距离变得更近

2024-03-29 03:49:17 来源:蓝琛资讯网作者:知识 点击:680次

李士辉,网名“辉月”,专访白酒深度爱好者、李士从龙脉复苏开始白酒文化传播者,辉诗创办的酒的结合间的距离自媒体账号“辉月有话说”,立足消费者视角,让人人解读白酒那些事儿,更近目前全网粉丝近百万,文化文章与视频浏览量数亿次。专访

10月14日至22日,李士由泸州市人民政府、辉诗《诗刊》社联合主办,酒的结合间的距离中国诗歌学会战略合作,让人人中国诗歌网、更近中国歌剧舞剧院、文化泸州老窖·国窖1573研究院、中视华凯传媒集团承办的国际诗酒文化大会第七届中国酒城·泸州老窖文化艺术周在泸州、北京两地举行。

“诗,跨越了种族和语言,超越了时间与空间,让人与人之间的距离变得很近很近。”艺术周期间,记者对白酒深度爱好者、从龙脉复苏开始白酒文化传播者李士辉进行了专访。他谈到,诗与酒的结合,让人与人的距离变得更近。作为诗酒文化的传播者与推动者,泸州老窖连续举办七届国际诗酒文化大会,已经成为诗酒爱好者共同向往的精神家园。

记  者:李老师您好,这是您第几次参加国际诗酒文化大会?有什么难忘的瞬间或故事与我们分享吗?中国酒城泸州给您留下了什么样的印象?

李士辉:这是我第一次参加国际诗酒文化大会,在颁奖典礼上,外国诗翻译家与评论家飞白老师说:“不同的语言,相同的生命感悟,诗是沟通人心最近的航路…”,话语简洁,但令人记忆深刻。

诗,跨越了种族和语言,超越了时间与空间,让人与人之间的距离变得很近很近。酒,同样如此,作为重要的社交媒介,即便不认识的人坐在一起,三五杯下肚,就能成为敞开心扉的好朋友。诗与酒的结合,让人与人的距离变得更近。作为诗酒文化的传播者与推动者,泸州老窖连续举办七届国际诗酒文化大会,已经成为诗酒爱好者共同向往的精神家园。

泸州作为中国酒城,有着悠久的历史文化,也有着得天独厚的白酒酿造环境。“酒以城名,城以酒兴”,不仅孕育出了泸州老窖这个典型的浓香白酒代表,也留下了古往今来众多文人墨客的经典诗篇。一边品味可以喝到的历史,一边与历史上的文人墨客做跨越时空的交流,这是每个诗酒爱好者都值得来的好地方。

记  者:作为白酒文化传播的资深人士,您在讲好中国白酒故事,为行业健康发展积极发声方面作出了积极贡献,您是如何看待国际诗酒文化大会的举办的?在未来的工作中,对白酒文化的传播,您有些什么新的思考以及计划吗?

李士辉:泸州老窖以诗酒为媒,把诗歌文化与酒文化深度结合,化身为国际文化交流的桥梁,不仅繁荣了国内诗酒文化研究,还增进了诗歌文化国际化交流,推动了诗歌文化的大众化普及,提高了大众参与诗歌创作的热情,这与大会主题“让诗酒温暖每个人”,可以说是相得益彰。

泸州老窖作为浓香技艺的开创者,泸州老窖的发展史,也可以说是浓香型白酒的发展史。通过泸州老窖的历史渊源,可以清晰地看到浓香型白酒的发展脉络。作为浓香型白酒香型标准的制定者、酿造技术的开创者与传播者,泸州老窖为浓香型白酒在全国的推广普及和发展,作出了不可磨灭的贡献。时至今日,泸州老窖依然在为浓香白酒在世界范围内的传播做着多方面的努力,国际诗酒文化大会就是其中一个缩影。

中国酒文化源远流长,每个地方的酒由于工艺、地理环境和微生物菌落群数的不同,都有着属于自己独特的风格味道,这些不同的风格味道,造就了多姿多彩的中国酒文化。

我有一个梦想,那就是尝遍全国各省知名白酒品牌,把它们的风格味道与屏幕前的酒友们做一个分享,和大家一起领略更多的中国白酒。

今年以来,已经陆续试过黑、吉、辽、京、津、冀、晋、蒙、鲁、豫等十个省份100多个品牌的200多款产品,发现了很多非常有趣的现象。比如:为什么北方喜欢用酒海做储酒容器?因为北方微生物菌落群数无论数量还是种类,与适宜酿酒的四川、贵州相比都要少很多,最终成品基酒的风味物质含量也少,而酒海可以赋予酒体独特香气,让酒体味道不再那么单调。

在做这个系列内容的过程中,学到了很多书本上没有的知识,也发现了很多有意思的白酒,与此同时还体验到了不同地方的酒文化,这些好玩的体验也与屏幕前的酒友们作了分享。尝遍中国白酒并与大众做分享,是一件相当耗费时间、精力和金钱的事儿,但是无论对于自己,还是对于中国酒文化的传播,都是一件非常有意义的事儿,我会继续坚持走下去。

记  者:中华五千年文明史与诗酒相伴相生,诗酒文化的结合,诞生了一篇篇动人的篇章,在您的生活、工作中,有什么诗句让您留下了深刻的印象?为什么?对于诗与酒之间的关系您有何见解?

李士辉:人们常说有酒才有诗,若是没有酒,诗词歌赋将会黯然失色,千古佳句也将少去大半。说到诗,人们最先想到的就是诗仙李白,李白不仅是诗中仙,同样也是酒中仙,除了最著名的《将进酒》,他还留下非常多与酒相关的诗篇,我最喜欢的是《月下独酌四首》中的第二首:

天若不爱酒,酒星不在天。

地若不爱酒,地应无酒泉。

天地既爱酒,爱酒不愧天。

已闻清比圣,复道浊如贤。

贤圣既已饮,何必求神仙。

三杯通大道,一斗合自然。

但得酒中趣,勿为醒者传。

这首诗歌,把天、地、人、酒完美融合在一起。

诗歌是文化中的瑰宝,白酒则是过时间洗礼的粮食精华,一个可以滋润心灵,获得精神的洗礼;一个可以释放心灵,获得身心的自由。只有释放心灵,才能超脱自我,留下永恒的诗篇。反过来,这些经典诗篇又将一代代持续地反哺着读者们的心灵。

诗与酒的的结合,可以说是相辅相成。

记  者:国际诗酒文化大会连续举办了七届,在弘扬中国文化,推动中外文化交流方面作出了积极贡献,您认为如何将泸州老窖品牌文化与国际诗酒文化大会IP相结合,创造出有别于其他酒企的品牌特色和文化内涵?

李士辉:中国有着深厚的文化积淀,诗酒文化又是其重要组成部分,泸州老窖作为中国白酒代表,拥有1573国宝窖池群的物质文化遗产和国家级非物质文化遗产“泸州老窖酒传统酿制技艺”,自身就是一个拥有厚重历史文化的品牌。

百年品牌靠质量,千年品牌靠文化。泸州老窖扎根于中国文化的土壤,推动中国诗酒文化走向世界,就是推动中国白酒走向世界。

让世界品味中国,从泸州老窖开始,这本身就是有别于其他酒企的品牌特色。

记  者:诗文化和酒文化是独具魅力的城市文化名片,对国际诗酒文化大会如何进行创新升级以吸引更多的参会者,您有些什么想法或者建议?您认为国际诗酒文化大会对行业发展、消费者、酒企、酒商及从业者,有哪些启示或意义?

李士辉:诗酒文化是泸州独具魅力的城市名片,作为国际诗酒文化大会主办地,泸州已成为众多诗酒爱好者必到的打卡胜地。大会连续举办,也已经成为具有世界影响力的文化盛事,在诗歌文化的普及、推广以及大众参与度上,影响非常深远,但在酒文化的传播和大众参与度上来说略显薄弱。未来希望诗酒大会继续以诗歌文化为载体,以酒文化为支撑,吸引更多白酒爱好者参与其中,让其发挥更大的影响力。

对于行业发展来说,国际诗酒文化大会树立了以诗歌文化为载体,在全世界范围内传播中国酒文化的榜样;对于酒企来说,提供了如何把品牌文化与中国文化深度融合的范例;对于酒商、从业者和消费者来说,不仅增加了文化自信,还对品牌文化与中国文化有了更深刻的认识。

泸州老窖持续的改革创新与开拓进取的精神,为行业的发展作好了表率。

作者:综合
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