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蜜蜂是如何将蜂蜜制造出来的?

2024-03-29 04:26:48 来源:蓝琛资讯网作者:娱乐 点击:966次

原标题:蜜蜂是蜜蜂如何将蜂蜜制造出来的?

蜂蜜具有的独特而美味的化学组成是多个因素促使而成的。蜂蜜是蜂蜜由工蜂从花朵上采集的花蜜制成的,其主要成分是制造大小美女花的贴身保镖蔗糖、葡萄糖和果糖。蜜蜂一旦花蜜被带回蜂巢,蜂蜜蜜蜂就会在彼此的制造嘴里来回传递花蜜,这一过程被称为交哺(trophallaxis),蜜蜂有助于降低水分的蜂蜜含量。

随后,制造大小美女花的贴身保镖工蜂将即将制成的蜜蜂蜂蜜储存在蜂巢的储存室中,在那里,蜂蜜高温会进一步导致水分蒸发流失。制造一旦含水量足够低,蜜蜂蜜蜂就会在蜂蜜上盖上蜂蜡。蜂蜜Bartlett 说:“整个过程很快,制造可能不到一周,但这也取决于群体中的生物过程。”

提及蜂群内的生物过程,蜜蜂自身会通过很多方式影响蜂蜜的化学成分。蜜蜂的消化可以将花蜜中的蔗糖分解成葡萄糖和果糖,如果停留在此阶段,会给酵母等微生物制造了最佳食物来源,不利于蜂蜜的储存。

但此时,一是因为蜂蜜的含水量低到会限制这些微生物的生长和繁殖的程度,二是因为蜜蜂在蜂蜜中加入了对抗微生物的一种酶:葡萄糖氧化酶。这种酶能促进葡萄糖氧化,产生过氧化氢——一种具有强大抗菌性能的化合物。

总而言之,蜜蜂采用生物化学和行为相结合的方法,将花蜜变成蜂蜜。但它们为什么要这么做呢?事实证明,蜜蜂喜爱蜂蜜的原因和我们一样:蜂蜜是一种富含糖分的长期食物来源。由于冬天没有花朵可供觅食,且天气太冷使它们无法飞行,它们需要大量的蜂蜜来帮助蜂群度过冬天。

(曹磊)

作者:休闲
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